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10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织将2025年全球活动主题确定为“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。 阜阳作为农业大市，正以“百亿粮仓”的硬实力守护粮食安全。近日，记者对话三位农人——种粮20载的张涛凭科学种植创亩产新高，“90后”徐松松以智慧农业激活田野，胡建增借产业链延伸粮食价值。他们的故事，藏着阜阳何以“百亿粮仓”的答案，也是“中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的鲜活注解。 “老把式”念好“种粮经” “亩产1300斤，这收成睡觉都踏实。”一场秋雨过后，颍州区程集镇贾庄村的种植大户张涛，攥着刚掰下的玉米棒，笑意从眼角漫开。 经过“雨口”抢粮，张涛种植的700亩晚播夏玉米，仅剩80亩尚未收割。这位有着20年种粮经验的“老把式”，脚下的土地藏着稳产的密码。 拨开一人多高的玉米秸秆，宽窄行间距、株距精准到厘米，叶片虽沾着尘土却透着韧劲。 “往年一亩只种4000多株，今年提到6500株，密度上去了，产量更有底气。”张涛蹲下身，指着根部的滴灌带解释，面对前期玉米生长的不利天气，它便是抗旱的“秘密武器”。 “苗期缺水时，手机点一下，水和肥顺着管道直接送到根上。”张涛点开手机里的灌溉记录，展示智慧农机带来的轻松和便捷。 相比过去“大水漫灌”，水肥一体化管理不仅提高了田管效率，节水节肥效果也更加明显。 张涛算了一笔账：每亩滴灌设备、种子以及控旺剂成本增加约200元，但亩均化肥用量减少5公斤、灌溉节水约150立方米，亩均节本增效约240元。 田埂另一头，“田管家”申路也赶到现场，“趁着雨隙，尽快组织收割机进行扫尾作业。” “以前雇人干活得盯现场，现在‘田管家’比我还细心，种粮成了省心活。”张涛流转的地块，由申路创办的农机合作社实施社会化服务，从旋耕、精量播种到病虫害飞防，全流程托管，实现粮食生产方式由传统粗放耕作向精耕细作转变。 得益于科学种植技术和先进管理模式“加持”，2024年安徽省农业农村厅通报的主要粮油作物高产典型中，张涛承担的163亩玉米高产攻关项目，以实测亩产1082.8公斤高居榜首。 夕阳西下，张涛站在田埂上远眺，连片的玉米田与远处的灌溉泵站构成壮阔图景。“打算明年扩大流转规模，把密植技术向更多乡亲推广。” 从张涛的700亩玉米田，到颍州区44.4万亩耕地，再到阜阳全域的高产良田，密植技术扎根田间、智能设备守护长势、水利网络保障灌溉、“田管家”服务上门……这些细微的变化，共同编织出阜阳粮食连续17年超百亿斤的丰收图景，让“百亿江淮粮仓”的根基愈发坚实。 “新农人”田间织就“智慧网” 寒露时节，在阜南县柳沟镇大徐村的田野里，“90后”徐松松拨开翠绿的枝叶，花生果外壳轻轻一捏便裂成两瓣，红白相间的果仁饱满厚实。 “看这饱满度，‘红宝粒’花生长势很不错。”这名33岁的“新农人”，裤脚还沾着泥土，手机已拨通收购商电话，田间地头直接敲定一笔订单。 2015年大学毕业的徐松松，如今已是乡亲们眼中的“田秀才”。改变他人生轨迹的，是大学期间的一次英国之行：“三个人打理上万亩农场，全程机械化操作，彻底颠覆了我对农业的认知。” 初回家乡时，徐松松发现村民仍沿用“看天吃饭”的老办法。带着“让家乡农业变现代”的念头，他一头扎进了黄土地。 2016年在河南正阳考察时，徐松松盯上了耐旱耐贫瘠的花生：“既能与小麦轮作改良土壤，又能填补市场缺口。” 可当他推广大规模种植时，老农户直摇头：“花生‘金贵’，人工种收太费劲。” 为破僵局，徐松松咬牙买下阜南县第一台植保无人机。首次演示时，村民围着无人机啧啧称奇：“这铁疙瘩能比人打药还匀？” 当看到无人机不到半小时完成30亩地作业，不仅工作效率高，还能节省农药时，质疑声变成了赞叹声。 有了先进农机的助力，再加上当地政府的支持，当年村民连片种植花生1000多亩，并取得了预期效果。 “种地得靠‘芯片’和‘智慧’。”为培育适合本地的品种，徐松松带队往返对接中国农科院油料研究所、安徽农业大学等科研院校，请来专家手把手指导，历经成千上万次试验，终于在2022年选育出拥有自主知识产权的鲜食花生新品种“红宝粒”，并通过农业农村部登记认定，在安徽、河南、河北等省大面积推广种植，亩产达到600斤以上。 另外，他还参与了花生种子自动分类、种子包衣拌种等设备的研发和花生种植地方标准制定，已有10项技术获得国家实用新型专利，获批2项地方标准。 为了让乡亲们从辛劳的农业生产环境中摆脱出来，与现代农业接轨，2019年，徐松松牵头创建了全县第一支植保无人机作业队，每年开展农业病虫害统防统治近70万亩次；创新构建“专业合作社+村联合社+小农户”服务模式，提供耕、种、防、收、销等服务，帮助小农户亩均节省成本55元、增收160元以上，年直接带动村集体收入115万元…… 如今的柳沟镇，在徐松松的带领下，北斗导航拖拉机往来穿梭，5G农情监测站实时记录，无人机空中作业，直播镜头里的“水果玉米”直达全国…… 从一台无人机到全套智慧装备，从引进品种到自主育种，在“百亿江淮粮仓”转型路上，越来越多的“徐松松”扎根田野，用科技与汗水让这片土地持续焕发新生。 一粒麦的“产业之旅” 天刚放亮，位于颍东区的安徽谷丰源食品有限公司原料区便响起货车的引擎声。 一辆满载小麦的货车缓缓停靠，车斗升起，金灿灿的麦粒如瀑布般倾泻而下，在暂存仓里堆起小山。 “入库储存前，要对小麦水分、容重、不完善粒等进行检测。”公司车间主任朱小同指尖捻开一粒饱满的麦粒，“品质不错，达到一等粮标准。” 正说着，隔壁生产车间的机械响声扑面而来，小麦开始了它的“升精”之旅：先“体检”——振动筛抖落泥土，去石机分离出暗藏的小石子；随后来到制粉车间，经过研磨和相关工序，麸皮与胚乳精准分离，雪白的粉粒通过气动管道，像云朵般飘进储粉仓。 500吨小麦一天就能变成优质面粉。”公司负责人胡建增指着中控屏，屏幕上研磨压力、出粉温度等多项数据实时跳动。 工艺升级，生产能力提升，效益如何？ 胡建增介绍，过去生产通用面粉，一吨最高卖3000元；现今按照客户提供的规格书，精准生产高端产品，一吨能卖到4000多元。 同样的粮食，价格提升了三成以上，这在过去是想都不敢想的。 这一改变，得益于当地小麦种植品种的调整。 前些年，当地政府积极推广“公司+基地+合作社”的订单模式，推广种植低筋、中筋、强筋小麦新品种。 在当地政府的牵线搭桥下，2021年起，谷丰源食品在颍东区老庙、口孜等乡镇发展订单小麦基地8万亩，既稳定了生产所需的粮源，又带动了群众增收。 低筋小麦能够加工成蛋糕、饼干粉，中筋小麦用于制作蒸煮类面粉，高筋小麦可加工成面包、汉堡……有了优质粮源，针对下游企业对面粉的要求，研发人员“精耕细作”，满足不同的市场需求。目前，这家企业全年消耗小麦15万吨，其中一半以上来自本地。 上午10时，刚刚生产出来的一批面粉装上货车，直奔园区的安徽众侑食品有限公司等食品企业。其余优质面粉将继续转化为面包、糕点，端上消费者的餐桌。 从一粒普通的小麦，到一袋香甜的面包，阜阳的“百亿粮仓”正沿着产业链的脉络，书写着从“量”到“质”、从“种”到“吃”的蝶变故事。 “接下来，还要和更多食品厂合作，让更多阜阳小麦变成面包、饼干，让‘百亿粮仓’不仅产量高，价值更高。”胡建增说。 |
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