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今天是第14个“全民健康生活方式日”，今年的宣传主题为“健康要加油，饮食要减油”。 随着人们生活水平的不断提高，不合理生活方式引发的高血压、高血脂、高血糖、肥胖等已成为影响居民健康的大敌，居民慢性疾病负担日益加重。为此国家卫健委提出“三减三健”的健康生活方式。什么是“三减三健”呢 ？“ 三减”即减盐、减油、减糖，“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼，每一项都跟慢性病的防控息息相关。 自国家提出“三减三健”的健康生活方式以来，我市积极响应陆续启动“三减三健”健康宣传活动。每年的9月1日至30日是健康宣传月，我市卫健、疾控部门都将举办减油、减盐、减糖及健康口腔、健康体重、健康骨骼等宣传活动，向居民发放控盐勺，倡导公众形成健康生活方式，让公众身体保持健康。 据了解，盐、油、糖虽然是我们日常生活的必需品，但是摄入过多会对人体造成危害。植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。高盐是高血压的危险因素，而糖多了以后可以转化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危险的因素。 根据科学测算，建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。那么，如何才能做到饮食减油？卫健部门给出了相关建议： （1）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油，总量控制。 （2）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。 （3）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。 （4）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。 （5）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。 （6）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。 （7）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。 |
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