今年以来，各地淡水鱼价格持续走高，阜阳也不例外。

　　

　　“鲫鱼每斤13元，有的摊位已经涨到15元了，一条2斤的鲫鱼将近30元。”近日，记者走访阜城一些农贸市场和大型商超了解到，目前淡水鱼价格普遍上涨，批发均价每斤10元左右，价格较去年同期上涨了30-40%。

　　

　　淡水鱼价格普遍上涨

　　

　　位于颍泉区的新世纪农贸市场，是阜城较大的水产品交易市场。5月25日上午，记者在新世纪农贸市场看到，这里销售的有鲫鱼、草鱼、白鲢等十多个淡水鱼品种。

　　

　　“鲫鱼批发价由去年每斤6元左右涨到了每斤13元左右，草鱼也由每斤8元左右涨到了14元左右。”鱼铺刘姓老板告诉记者，他卖鱼十多年了，还是第一次经历这样的涨价。“以前，一天能卖80多斤，现在50斤都卖不到，顾客少了很多。”

　　

　　记者看到，草鱼和鲫鱼等淡水鱼的零售价都突破了每斤10元大关，仅有白鲢零售价每斤6元。而去年此时白鲢的价格仅为每斤4元多左右。

　　

　　“鱼肉从去年底开始涨价，到现在就没停过。”来这里买鱼的顾客王女士说，既然涨价了，就少买或者不买。

　　

　　淡水鱼产品“涨声一片”，也从阜阳市发改委公布的居民生活必需品零售价格监测数据得到了印证。4月份阜阳城区主要农副产品中，鲫鱼、鲢鱼月均价分别为11.69元/斤、6.08元/斤，环比分别上涨1.83%、10.14%。

　　

　　另外，瑶海农产品批发市场5月25日公布的淡水鱼价格数据显示，批发均价在10元/斤，比起去年同期6元/斤，同比上涨约30-40%。

　　

　　餐饮酒店不会贸然涨价

　　

　　淡水鱼价格上涨，影响最大的就是下游消费品价格波动。餐饮酒店的鱼类菜品是否也跟着涨价呢？

　　

　　据阜城常顺楼大酒店徐姓工作人员透露，酒店最常用的是草鱼和鲤鱼，受淡水鱼价格上涨影响很大，可是酒店的鱼类成品菜不会贸然涨价。“虽然食材涨价了，但为了维护老顾客，短期内我们没有调整价格的计划。”

　　

　　位于双清路的一家烤鱼店，店主赵老板也觉得淡水鱼上涨幅度较大。“夏季来店里吃烤鱼的顾客越来越多，可能会在价格上稍作调整。为了稳定老顾客，不会调整太多，要看市场情况而定。”

　　

　　价格短期内或难回落

　　

　　今年为何会出现淡水鱼价格上涨？阜阳市瑶海农产品批发市场副总经理张峰表示，“目前，阜阳市场淡水鱼主要来源于周边地区。由于近两年淡水鱼价格低迷，加之去年疫情、洪涝灾害影响，淡水鱼养殖户减少产量，出现鱼苗孵化断档，导致目前市场上供应偏少。”另外，进入4月份以来，由于城区和周边农村办红白喜事的进一步增加，对鱼类菜品的需求量出现爆发式增多。

　　

　　“夏季是淡水鱼消费旺季，预计价格下降概率较小。”张峰说，随着天气温度升高，运输淡水鱼过程中需要加冰、加氧，成本会进一步增加，导致价格短期内不会下降，继续保持高位波动。预计到今年年底，春季投放的鱼苗成鱼后，市场价格会有所回落。