人物名片

　　

　　1989年出生，太和县人，太和县包原餐饮管理有限公司总经理，共青团阜阳市委委员，阜阳市青年创业者协会副会长，太和县青年志愿者协会会长。

　　

　　记者：作为一名返乡青年，你2013年开始创业，近两年来将创业目标放在了餐饮上，成立了包原餐饮公司，已在全国开了72家门店。前不久，你还作为餐饮业代表到成都参加阜阳小吃品牌化发展宣传推介会，有什么感受？

　　

　　夏祖权：党的十九大报告提出“全面实施乡村振兴战略”，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”二十字标准建设美丽乡村。餐饮业是永远的朝阳行业，是与“三农”产业契合度最高的行业，“产业兴旺”为我们餐饮人参与乡村振兴战略指明了方向、提出了要求。

　　

　　参加此次推介会，让我更加意识到，阜阳美食种类多、文化底蕴深厚，我们可以通过推动阜阳小吃品牌发展，带动市场需求，刺激农副产品的供给，有效连接生产与市场，从而促进农业增效、农村发展、农民增收，积极助力乡村振兴。

　　

　　记者：通过发展餐饮业助力乡村振兴，你是如何做的？

　　

　　夏祖权：创业早期，把农产品变为商品一直是我的梦想。我曾帮助打造太平祥和贡椿酱品牌，将太和黑油椿推向全国，目前在“大润发”等知名商超均有供货。后来，我深入农村了解到，不少农户作为农产品的供给方，由于对市场走向把握不精准，缺乏风险预判能力，很容易遭遇产品滞销、价格下跌等问题。2018年，“包原餐饮”成立之初，就与乡镇农户合作，以订单式养殖、种植带动产业发展。目前，我们的农产品加工中心占地40亩地，既可以解决农户销售问题，还累计为村民提供了300多个就业岗位。

　　

　　今年，公司又在太和县三堂镇成立了上海青深加工基地，总投资1000万，通过该基地可以帮助农户实现专业化种植、机械化生产加工、品牌化销售、产业化经营，推动三堂镇上海青产业形态由“小特产”升级为“大产业”，预计明年产值将实现翻一番。

　　

　　记者：这次入围“全国乡村振兴青年先锋”人选名单，你怎样看待这份荣誉？

　　

　　夏祖权：今年是我返乡创业的第八个年头，这次能够入围，既是一份荣誉，更是一份责任，愈发坚定了我扎根乡村、反哺家乡的决心。

　　

　　未来，我会一如既往地以实际行动为乡村振兴贡献力量，将公司每一个产品都细化到农业项目中来。下一步计划与村民直接对接养殖合作，为他们提供猪苗，教授养殖技术，定点采购屠宰，以此拓宽农民增收渠道。同时，作为阜阳青年创业者协会副会长，我还将引领更多青年投身乡村振兴事业。